一、原料：肥牛1袋、金针菇、木耳、莴笋、葱姜蒜末、干红椒、鲜花椒、线椒、朝天椒、小米辣、鲜花椒
二、刀工处理
1、莴笋切丝、木耳切碎、线椒、朝天椒、干红椒切丁
三、烹制过程
1、锅内水烧开后，放盐，金针菇、木耳、莴笋淖水后捞出，放碗里垫底
2、锅内倒入底油，倒入红油、灯笼椒辣酱、豆瓣酱，一点花椒、朝天椒、线椒、干红椒、葱姜蒜末煸炒
3、放入料酒、大量水。小米辣水，多一点的白醋，倒入胡椒粉、味精、少一点盐
4、捞出佐料，放入牛肉片，快速捞出倒入碗里
5、碗里倒入花椒油、麻油，倒入剩余的椒和葱姜蒜末
6、热油，浇在椒和葱姜蒜末上
郭海培基础K线组合（三）
l 星线：长阳线后，第二根线未在冲高，股价可能回测前一根阳线，极短线涨升趋势可能改变。 l 回测不破前一个阳线低点，次日高开增量涨升趋势持续，破阳线低为短线卖讯 l 星线：在下跌波段中出现，为短线...
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三生三世 三根 K 线看转折： 三盘分别指三根 K 线的最高价与最低价（包括上下影线），也是三盘不破黑翻红、三盘不过红翻黑的指标价位 波段高点与低点时，看多空气势与买卖力道变化 一、春江水暖鸭先知：为波段买进讯号 ... -
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1. 上下影线之一，须比“实体”长 2~3 倍； 2. 是“流星”与“铁锤线”的集合体，具有反转的强烈意义； 3. 分“阳线”纺锤线，“阴线”纺锤线； 4. 在上涨后出现，属卖出讯号；在...
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