一、选料
主料：墨鱼
调料：蒜末、姜末、甜面酱、糖、味精、芝麻油
二、刀工处理
墨鱼剞荔枝花刀（斜刀+直刀）
三、烹制过程
1、墨鱼，沸水焯水；
1、锅内放油加热至五成热时。倒入焯过水的墨鱼卷一爆即倒出沥油。
2、锅内留少许油，放甜面酱、蒜末、姜末煸炒，加糖、味精、胡椒粉、酱油，倒入墨鱼卷翻匀，勾芡、淋芝麻油出锅装盘。
郭海培基础K线组合（三）
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三生三世 三根 K 线看转折： 三盘分别指三根 K 线的最高价与最低价（包括上下影线），也是三盘不破黑翻红、三盘不过红翻黑的指标价位 波段高点与低点时，看多空气势与买卖力道变化 一、春江水暖鸭先知：为波段买进讯号 ... -
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1. 上下影线之一，须比“实体”长 2~3 倍； 2. 是“流星”与“铁锤线”的集合体，具有反转的强烈意义； 3. 分“阳线”纺锤线，“阴线”纺锤线； 4. 在上涨后出现，属卖出讯号；在...
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