2017年11月27日星期一

凉拌关东小木耳

凉拌关东小木耳,小木耳1两,朝天椒,香菜,小米辣,辣鲜露,香醋,葱油(洋葱、京葱),花椒油。
朝天椒切成小段,香菜段。
洋葱和京葱在油里爆,沥油成葱油,同样的方法做花椒油,朝天椒在油里爆一下一起倒入碗中。

木耳焯水,放入碗中,放入鸡精,辣鲜露(多一点儿),香醋(多一点儿),麻油,葱油和花椒油,朝天椒,小米辣汁,放香菜,装盘 

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