2017年11月27日星期一

干烧大虾

基围虾,剪掉须脚,背部开刀,葱花(多),姜末,蒜末,酒酿
虾放在油里炸一下,时间极短
锅内放红油、豆瓣酱,酒酿,葱姜蒜,放水,白酒、味精、糖、鸡精、胡椒粉,一点点儿盐,两滴酱油,可以放一点儿番茄酱,放入虾,勾芡,放入麻油,红油,一把葱花

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