2017年11月27日星期一

红烧狮子头

一、主料:肉糜
二、配料:姜末、葱末,六月鲜
三、操作步骤:
1、葱、姜切成葱末、姜末、放入碗中,然后放入全蛋、肉糜,放入料酒、胡椒粉、味精、一点儿盐、糖,六月鲜,然后朝一个方向搅拌、摔,慢慢加几滴水,差不多时放点生粉,搅拌和摔,使之成为一个整体。
2、锅内放油,热水洗手,用两手滚个肉圆,从锅边滑入油中,定型,上色捞出
3、锅内留底油,葱姜爆香,放入水,倒入肉圆,让入冰糖,一点儿盐,味精、胡椒粉,老抽,盖锅盖,勾芡,浇在狮子头上

没有评论:

发表评论

郭海培基础K线组合(三)

l   星线:长阳线后,第二根线未在冲高,股价可能回测前一根阳线,极短线涨升趋势可能改变。 l   回测不破前一个阳线低点,次日高开增量涨升趋势持续,破阳线低为短线卖讯 l   星线:在下跌波段中出现,为短线...